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A influência do clima
Quando o céu fica encoberto e a temperatura cai, muitos sentem um aumento no desejo por alimentos ricos em carboidratos. A sensação de frio e a falta de luz solar parecem estimular a fome.
O papel da corrente de jato
A corrente de jato, uma faixa de ventos fortes em grandes altitudes, influencia a formação de sistemas de alta e baixa pressão. Quando ela favorece períodos prolongados de chuva e nebulosidade, a exposição à luz diminui, afetando o relógio biológico interno.
Ritmos circadianos e humor
A luz solar é uma das principais informações que sincronizam o ritmo circadiano. Alterações na duração e intensidade da luz podem mudar o humor, o sono e o apetite de algumas pessoas.
Transtorno afetivo sazonal
Indivíduos com essa condição relatam aumento do apetite e preferência por carboidratos durante o inverno. Embora a serotonina seja citada, não há evidência de que a falta de luz reduza diretamente seus níveis.
Mudanças no apetite em geral
Um estudo com 315 adultos mostrou que, no outono, há maior ingestão calórica e de carboidratos, além de refeições maiores e maior sensação de fome. Isso indica que o ambiente influencia hábitos alimentares mesmo sem transtorno.
Por que os dias cinzentos aumentam a vontade de comer doces?
Vários fatores convergem: menor exposição à luz, alterações nos ritmos circadianos, humor mais baixo, rotina mais sedentária e associações culturais com conforto. Esses elementos combinam-se para intensificar a fome por alimentos calóricos.
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