Dietas açucaradas podem comprometer a memória, revela nova revisão científica

Pesquisadores da Universidade de Tecnologia de Sydney, na Austrália, divulgaram recentemente uma revisão científica que investigou os impactos de dietas ricas em açúcar e gordura sobre a memória.

Revisão científica

• A análise avaliou 27 estudos pré-clínicos realizados ao longo dos últimos anos.
• Os autores buscaram entender como o cérebro reage depois da interrupção de dietas consideradas nocivas, sobretudo aquelas marcadas pelo consumo elevado de açúcar adicionado e alimentos ultraprocessados.

Resultados

• Os resultados indicaram melhora em testes de memória quando os animais passaram a receber alimentação equilibrada.
• Ainda assim, o desempenho permaneceu inferior ao observado em grupos que nunca haviam sido expostos a dietas inadequadas, especialmente nos casos ligados ao consumo elevado de açúcar.

Implicações

• O estudo reforça a hipótese de que o hipocampo, área ligada à memória e ao aprendizado, sofre forte influência da qualidade da dieta.
• Os autores também destacaram a relação entre os resultados e o hipocampo, região cerebral ligada ao aprendizado, à memória e ao controle do apetite.

Conclusão

Os resultados sugerem que os efeitos de uma alimentação pouco saudável podem ser mais duradouros do que se pensava, e que a recuperação das funções cognitivas pode ser incompleta mesmo após mudanças alimentares.